Случвало ли ви се е да попаднете на място, където всички се хранят заедно и всеки е добре дошъл да сподели трапезата? Пристигам в село Горна Арда, което е скътано в Орфеевата планина.
Празник е и постоянно прииждат хора. Предой е. Що е то? Това е празник на овчарите и се прави в чест на първото издояване на овцете. Някога във всеки дом са се отглеждали овце и на пролет те са били събирани и са се давали на паша на овчар. При първото им издояване се е определяло кое семейство колко мляко ще получава. Всеки стопанин издоява своите овце в присъствието на останалите. Стопаните организират празник за здраве, берекет и изобилие, като правят курбан. На трапезата е и овчето кисело мляко от задояването. В годините менюто се е обогатявало с различни гозби. На особена почит е кешкека. Основните съставки са пшеница и агнешко месо, но приготвянето му е изключително трудоемко. Вари се в голям казан и майсторството е в претриването на пшеницата и отнема часове. В миналото хората са се събирали на някоя широка поляна и си правели като общ пикник. Празникът е и повод да се видят роднини и приятели.
Днес в тези села почти никой не гледа вече овце, но традицията е толкова силна, че хората събират пари, купуват си шиле, овче мляко (от малкото останали местни производители) и всичко необходимо. Част от хората участват в подготовката на мероприятието, готвят храната, организират изхранването на гостите. Предоят се провежда в местните читалища.
А добрата новина е, че на предой може да отидете не само в село Горна Арда, но и във всички села по поречието на река Арда – Арда, Могилица, Кошница, Смилян. Всеки уикенд през месец май има предой в някое от населените места. И уж традицията е една и съща, но всяко село придава на празника различен нюанс.
Чистият въздух, наситено зелената гора и вкусната храна сякаш ми дават свръхестествени сили. Тръгвам си от Горна Арда с пречистена душа и с ясно съзнание. Това място засилва сетивността ми и ме връща към същността ми.
С интерес проследявам пътешествията ти….много увлекателно и естествено звучат разказите ти, а и снимковия материал е впечатлителен..Пожелавам ти още безброй интересни дестинации и въодушевени последователи!
Много ти благодаря за коментара и затова че четеш моите пътеписи! Надявам се да съм полезна и разказите ми да ти носят наслада. А и дано с тях те предизвиквам и ти да пътуваш повече. 🙂